Alus alus - klasiskais alus vēsturiskajā Frederikā


Saistiet vārdus “Alus darītāju aleja” ar “Frederiks, Merilenda, ASV” un prāts uzbur vēsturiskas retrospekcijas vīzijas. Fransiss Skots Keins - ar lielisku brūvējumu “Rītausmas agrīnā gaisma.” Pilsoņu kara laikā ielas sašūpojās par sadursmēm ar Savienību un Konfederāciju armijām, kad sabiedrība atvēra savas baznīcas, tirgus un dzīvesvietas ievainotajiem abās pusēs. Varonības Barbaras Frīčas attieksme pret „Stonewall” Džeksonu sabiedrības izaicinājumā.

1976. gadā pilsēta apņēmās šo teritoriju uzpūst ar atjaunotas dzīves dzirksti. 40 bloku apkaimē pastāvēja plaša arhitektūras stilu daudzveidība, kas stimulēja vietējo un arī pasaules viesu interesi. 1900. gadu neoklasiskā atdzimšana apvienojās ar koloniālo pagātni un Art-deco modernismu, lai radītu bagātīgu pamatu šai atjaunošanai.

Ziemeļu tirgus iela bija vecā Rātsnama un impērijas teātra vieta. Šī ēka bija bagāta ar politisko vēsturi, operu un drāmu. Tieši šeit 1901. gadā tika organizēti piemiņas dievkalpojumi prezidentam Makkinlijam. Amerikāņu leģions šajā ēkā pēc Pirmā pasaules kara rīkoja līdzekļu vākšanu, un Manhetenas operas kompānija 1926. gadā uz savas skatuves uzveda Madame Butterfly.

Pēc septiņdesmit gadiem Fils Bovērs atvēra pirmo alus darītavu Frederikas grāfistē - Alus alus 124 North Market Street - pagātnes slavas gara atdzīvināšana. Ēka iepazīstināja ar visiem izaicinājumiem, kas saistīti ar atjaunošanu - svina krāsas un azbesta noņemšanu, sprinkleru uzstādīšanu un neo-klasisko rotājumu ievērošanu, kas čukstēja no pagātnes. Bowers izveidoja trīs ēdamistabas zonas Alus alus - viens ārā, kur var baudīt cilvēku vērošanu zem dejojošiem lietussargiem; otrs, iekštelpās, kolonnās un griestos, uz kuriem tiek izmantotas gludas mākslīgā marmora virsmas, kas atrodamas grieķu senatnē; un trešais - kā vitrāžu un gadījuma, sporta bāra atmosfēras apvienošana.

Sākotnēji programmatūras inženieris, Bowers atvaļinājuma laikā (strādājot Westinghouse) devās alus darīšanas kursos Kalifornijas Deivisas universitātē, iemācījās brūvēt, kļuva par alus darītavu un izveidoja pats savu zelta eliksīru. Pēc tam viņš nolīga Tomu Floresu, Davisa alus ražošanas maģistra programmas produktu ar pārtikas inženiera grādu. Ar savu radošo talantu starpniecību viņi uz skatuves iepazīstināja ar bagātīgu smalki izstrādāta alus sortimentu:

Visu gadu - Kolsch, IPA, Nut Brown Ale, Dunkel Weizen, un Auzu pārslu stouts
Sezonas spēles - Trīsvienības Stouts (Svētā Patrika dienas dārgums), Maibock (pavasarim), Hefs-Veizens (vasaras prieks), Pils (kraukšķīgs, dzidrs, viegls vasaras lageris), Oktoberfest (Rudens lageris) un Skotu Ale (lai jūs sildītu ziemā).
Rotējošie brūni - Owens Ale (angļu Bitter), Kūpināts portieris (ar dižskābarža profilu), Kāzu Alt (īpašs brūns Toma Flores kāzām) un Miežu vīns (ar sitienu 10,5ABV).

Sajūta Alus alus ar tādu sprādzienbīstamu akceptu, ka Bowers atvēra trīs papildu alus darītavas / restorānus ar lielu uzmanību, piesaistot virtuvi un amatniecības darinājumus no hipnotiskas baudas: Isabella's Taverna & Tapas Bar 44 North Market, Frederiks; Akācijas 129 Ziemeļtirgū, Frederiks; un Samita stacija vēsturiskajā olde towne Gaithersburg. Izabella un Akācijas ir viegls plīvurs no Alus alus amatniecības alus, kas sajaukts ar smagu, smalku vīnu, skotu viskiju un starptautiskās virtuves ēdienkarti.

Samita stacija vairāk ir “māsas” alus darītava, kas bagātīga ar pirmās klases amatniecības alu no alus darītavas Džo Kališa talantīgās rokas:

Visu gadu - Kolsch Ale, Nut Brown Ale, Irvington Pale Ale, IPA
Sezonas spēles - Krēms Ale (vasarai), Melleņu kvieši (viegls vasaras cienasts), Hefs-Veizens (arī Summertime brūvējums), Oktoberfest (agrā rudens), Skotu Ale (visā rudenī)
Rotējošie brūni - Alt, kūpināts portieris, dimanta stouts, Pumpkin Ale, ESB, Centennial Ale, un Gusa Makklūda ziemeļpola portieris.
Bonus brūvēt - rotējošas garšas “Ar mucu kondicionēts Ales” - nefiltrēts, piepildīts ar intensīvu apiņu klātbūtni un izdalīts, izmantojot rokas sūkni, t.sk. “alus motoru”.

Prieks par jutekļiem!

Priekā!
 

Grimbergen - belģu alus klasika (Maijs 2022)



Tags Rakstu: Alus alus - klasiskais alus vēsturiskajā Frederikā, alus un alus darītava, alus darītavu alejā, vēsturiskajā Frederiks, neoklasika, art deco, Fils Bouers, Toms Floress, Džo Kališs, Kalifornijas Deivisa universitāte, sammita stacija, Isabella's taverna un Tapas bārs , akācija, alus darītavu koledža, riekstu brūnais ale, dunkel weizen, auzu pārslu stout, trīsvienības stout, maibock, hefe weizen, pils, oktobris

Dr Dīvaini

Dr Dīvaini

TV un filmas

Populāri Skaistuma Ziņas

17 Atkal
TV un filmas

17 Atkal

Trauksmes lēkmes Hashimotos vairogdziedzera pacientiem

Pirmais ziemas sniegs - filmas apskats

Pirmais ziemas sniegs - filmas apskats

veselība un piemērotība

Cīņas māksla un internets

Cīņas māksla un internets

veselība un piemērotība

Pārtika var dziedēt !: Flaxseeds

Pārtika var dziedēt !: Flaxseeds

veselība un piemērotība