ceļojumi un kultūra

Churros

Oktobris 2020

Churros


Churros ir tradicionālās Spānijas brokastis, kuras var ēst jebkurā diennakts laikā. Tas ir nobarojams, taukains un šokolādes, bet, hey - kad Spānijā ...

Izmēģiniet šo lielisko churros recepti un autentisko šokolādes iegremdēšanas mērci. Pagatavojiet tās jebkurā laikā spāņu stila brokastīs.

Churros
Sastāvdaļas

Dārzeņu vai olīveļļa
1 tase ūdens
1/2 tase margarīna vai sviesta
1/4 tējkarotes sāls
1 glāze universālu miltu
3 olas
1/4 tase cukura
1/4 tējkarotes malta kanēļa (pēc izvēles)

Sildiet apmēram 1 līdz 1- ½ collas eļļas pannā uz vidējas uguns vai apmēram 360 grādos, ja izmantojat elektrisko kastroli.

Lai pagatavotu churros mīklu, uzkarsē ūdeni, margarīnu un sāli līdz vārīšanās temperatūrai 3 ceturtdaļu katliņā. Iemaisa miltus. Enerģiski maisa uz lēnas uguns, līdz maisījums veido bumbiņu, apmēram 1 minūti. Noņem no uguns. Sakuliet olas vienlaikus. Turpiniet pukstēšanu līdz vienmērīgai un pēc tam pievienojiet katliņam, maisot maisījumu.

Karotes maisījums kūku dekoratoru mēģenē ar lielu zvaigžņu galu. Saspiediet 4 collu mīklas sloksnes karstā eļļā. Vienlaicīgi apcepiet 3 vai 4 sloksnes, līdz zeltaini brūnas, vienu reizi pagriežot, apmēram 2 minūtes katrā pusē. Nosusiniet uz papīra dvieļiem. Iemērciet cukuru uz churros kaudzes, tāpat kā plusi. Šī churro garša ļaus jums atgriezties jūsu iecienītajās vasaras dienās, ejot Spānijas paseos.

Piezīme: Jūs varat izvēlēties sajaukt kanēli ar cukuru, pirms to izlejat uz churros, bet REAL churros Spānijā tiek ražots bez kanēļa. Kanēlis tomēr piešķir papildu jauku garšu.

Šokolāde Churros Dunking

4ozi sasmalcinātas tumšās šokolādes
2 tases piena
1 ēd.k.kukurūzas ciete
4 ēdamk cukura

Ievietojiet šokolādi un pusi piena pannā un karsējiet, maisot, līdz šokolāde ir izkususi. Atlikušajā pienā izšķīdiniet kukurūzas cieti un saputojiet šokolādē kopā ar cukuru.

Gatavojiet uz lēnas uguns, nepārtraukti saputojot, līdz šokolāde sabiezē, apmēram piecas minūtes. Pievienojiet papildu kukurūzas cieti, ja tā pēc 5 minūtēm nesāk sabiezēt.

Noņemiet un viegli saputojiet. Ielejiet un pasniedziet tasītēs vai bļodiņās - churros dunking. Nelejiet pāri churros, jo tie tos padarīs mitrus. Vienmēr iemērciet churros mērcē pirms katra koduma.

Izbaudi.

Skatīt šeit vairāk spāņu receptes.

Homemade Churros Recipe - Laura Vitale - Laura in the Kitchen Episode 382 (Oktobris 2020)



Tags Rakstu: Churros, spāņu kultūra, Churros, spāņu churros recepte,

Ja jūs kādu mīlat .....

Ja jūs kādu mīlat .....

grāmatas un mūzika

Datoru problēmas

Datoru problēmas

grāmatas un mūzika