ēdiens un vīns

Dikenss, tēja un Ziemassvētki

Septembris 2021

Dikenss, tēja un Ziemassvētki


Dikenss, tēja un Ziemassvētki

Skatoties filmu “Christmas Carol”, es sapratu, ka ir diezgan daudz ainu, kurā attēloti tēli malkojošie varoņi, un daudz ainu, kur tēmas tases un tējas katli bija ļoti pamanāmi filmas sižetos.

Čārlzs Dikenss savu rakstu audumos bieži bija ierakstījis tēju. Čārlzs Dikenss lika saprast, ka viņa rakstos ir bagātīgi cilvēki ar “strādniekiem”. Tik daudz Dikensa varoņu tika lepni attēloti redzot, kā viņi dzer tējas vai pagatavo tējas, vai apspriež tēvu savā dzīvē viņa literārajos rakstos. Dikensa prātā viņš aizstāvēja “strādnieku šķiras” cilvēkus un Anglijas nabadzīgos cilvēkus. Viņi visi dienas sāktu ar tēju. Nabadzīgajos ietilpst maize un sviests vai putra vai putra. “Augstākās klases” angļi savu dienu uzsāks ar tēju, bet tajā ietilpa tādas lietas kā maize un sviests, auksta gaļa, olas, zivis un pīrāgi. Tēja tajā laikā bija saistīta ar siltumu, ko tā sniegs, tāpēc visi cilvēki tēju dzēra vai nebija dzēruši.

Atpakaļ Dikensa laikmetā deviņpadsmitajā gadsimtā bija cilvēki, kuri apgalvoja, ka tēja cilvēkiem ir slikta dzert un ne tikai padarīs jūs slimu, bet arī var izraisīt nāvi! Čārlzs Dikenss tomēr uzskatīja, ka tēja ir laba viņa veselībai, un lepojās, ka lepojas ar personīgo tējas dzeršanu; labi, ka redzam, ka viņš mazliet zināja par ko runā!

Čārlzs Dikenss tiek citēts kā tāds: “Mans dārgais, ja tu man varētu iedot tasi tējas, lai notīrītu manas galvas dubļus, man vajadzētu labāk izprast jūsu lietas”. Čārlzs Dikenss saprata, ka viņš var darboties, kā arī labāk domāt ar karstu tasi tēja! Ja viņš būtu stresā, tasi tējas notīrītu galvu un nomierinātu.

Man būs vairāk izpētes ar Čārlzu Dikensu un viņa tējas lietošanu, kā arī citiem viņa krāsainajiem literārajiem personāžiem vēlāk.

Es domāju, ka es iesniegšu recepti tieši no 19. gadsimta un Dikensa laikmeta. Kad tas izdarīts, izbaudiet ar lielisku tējas tasi.

Figijs Pudings

Pīģerveidīgo pudiņu var datēt ar 15. gadsimtu, bet popularitāti tas ieguva 19. gadsimtā. Tas vairāk ir kūka, nevis pudiņš. Tā ir vecmodīga recepte, kas prasa zināmu darbu, un tā paliek cepeškrāsnī vairāk nekā četras stundas!

Kas jums būs nepieciešams:
1/2 c sviesta
½ c dārzeņu saīsināšana
3 lg. olu dzeltenumi
1 c piens
2 ēd.k ruma ekstrakts
1 ābols un vīģes, servēti un sasmalcināti (katra apmēram 1 glāze, labāk izmantot žāvētas vīģes)
1 citronu, 1 apelsīna miziņu sarīvē
1 c sasmalcinātu riekstu (jūsu iecienītākais)
½ tējk kanēļa
¼ tējk. Zemes krustnagliņas
¼ tējk ingvera
1 ½ c rīvmaizes (bez garšas)
2 tējk cepamo pulveri
3 lg olu baltumus saputo stingri

Norādījumi, kā padarīt jūsu Figgy Pudding:
Sakuļ sviestu un saīsina kopā. Pakāpeniski pievienojot cukuru, nākamo pievienojot, pievienojiet olu dzeltenumus, nākamo pienu un ruma ekstraktu, samaisiet.
Tālāk augļu miziņas un vīģes un āboli. Tagad pievienojiet maizes drupatas, riekstus, cepamo pulveri, krustnagliņu, kanēli un ingveru. Visbeidzot, salocīt olu baltumos. Nemaisa.

Ielejiet visas sajauktas sastāvdaļas ietaukotā bļodā (priekšroka tiek dota metālam, ja jums tāda nav, varat izmantot stikla maizes izstrādājumus). Izmantojot vārīšanās ūdens metodi, ņem katlā vārošu ūdeni, ievieto tajā ietaukoto pudiņa bļodu un pēc tam visu četrām stundām liek uzkarsētā cepeškrāsnī (325)!
Iznākot, tas būs ļoti mitrs un mīksts iekšpusē, un ārpuse būs kraukšķīga! Kad atdzesē putekļus ar pulverveida cukuru.

Un kā teiktu Mazais Tims: Dievs svētī mūs ikvienu! Priecīgus Ziemassvētkus un priecīgus svētkus!

TikTok ziemassvētki | week 12 (Septembris 2021)



Tags Rakstu: Dickens, tēja un Ziemassvētki, tēja, charles dickens, vīģu pudiņš, tēja, strādnieku šķiras cilvēki, maize un sviests, mazais tim, Ziemassvētku eglīte, 19. gadsimts, Anglija, un tējas dzeršana

Limerikas vēsture

Limerikas vēsture

grāmatas un mūzika

Cik salds skaņas fināls

Cik salds skaņas fināls

grāmatas un mūzika

Populāri Skaistuma Ziņas

Mājas Finch foto un informācija

Mājas Finch foto un informācija

vaļasprieki un amatniecība

Wicked Bēgļu grāmatas apskats

Wicked Bēgļu grāmatas apskats

grāmatas un mūzika

Izsauktais gars

Izsauktais gars

ģimene