Itāļu siera kāpostu receptes

Šīs receptes padara drausmīgu viesību antipasti. Plānojot ballīti, sarīkojiet ēdienu, kurā nedrīkst pilēt vai nav nepieciešams nazis un dakša. Šie siera kāposti ir aromāta pilni un viegli ēdami.

Itāļu siera kāpostu receptes

I recepte

Sastāvdaļas

• 2 tases provolona siera, sasmalcinātas
• 1 glāze mocarellas siera, sasmalcināta
• 1 glāze parmezāna siera, sarīvēta
• 1 glāze sviesta, mīksta
• 2 tases miltu
• 1 ēdamk svaiga (vai 1 tējk žāvēta) oregano, drupināta
• 1 ēdamk svaiga (vai 1 tējk žāvēta) bazilika, malta
• 1 tējk sāls
• ¼ tējk. Sarkano piparu pārslas

Norādījumi

1. Sajauc kopā provolonu, mocarellu un parmezāna sierus ar mīkstinātu sviestu.
2. Maisojiet miltus, oregano, baziliku, sāli un piparus, līdz sajaukti.
3. Ļauj siera mīklai 30 minūtes atpūsties.
4. Formu mīklu veidojiet 1 ”bumbiņās.
5. Novietojiet siera bumbiņas uz nesasmalcinātas cepešpannas.
6. Pavārs temperatūrā 400F līdz zeltaini brūnai (apmēram 15-20 minūtes).

Recepte II

Sastāvdaļas

• 2 tases Asiago siera, sasmalcinātas
• 1/2 tase mocarellas siera, sasmalcināta
• 1 glāze parmezāna siera, sarīvēta
• 1 glāze sviesta, mīksta
• 2 tases miltu
• 1 ēdamk svaiga (vai 1 tējk žāvēta) oregano, drupināta
• 1 ēdamk svaiga (vai 1 tējk žāvēta) bazilika, malta
• 1 tējk sāls
• 1 tējk muskatrieksts, samalts

Norādījumi

1. Sajauc kopā Asiago, mozzarella, Gorgonzola un Parmesan sieru ar mīkstinātu sviestu.
2. Maisojiet miltus, oregano, baziliku, sāli un muskatriekstu, līdz sajaukti.
3. Ļauj siera mīklai 30 minūtes atpūsties.
4. Formu mīklu veidojiet 1 ”bumbiņās.
5. Novietojiet siera bumbiņas uz nesasmalcinātas cepešpannas.
6. Pavārs temperatūrā 400F līdz zeltaini brūnai (apmēram 15-20 minūtes).

Liellopu gaļas sautējums “itāļu gaumē” (Maijs 2022)