ēdiens un vīns

Brīnišķīgs Montepulciano

Jūnijs 2022

Brīnišķīgs Montepulciano


Es dzeru daudz dažādu sarkano vīnu, bet tas, kuru es dzeru vairāk nekā lielākā daļa, ir Montepulciano.

Montepulciano ir mulsinošs, jo tas ir gan Itālijas vīnogu šķirnes nosaukums, gan Itālijas vīna reģions, un šķirne Montepulciano netiek audzēta tāda paša nosaukuma reģionā.

Itālijas vīna etiķetes vīnogu šķirni parasti nosauc vispirms, kamēr reģions paliek pēdējais. Tātad Montepulciano d’Abruzzo ir vīnogu šķirne no Abruco un Vino Nobile di Montepulciano ir vīns no Montepulciano reģiona, kuru galvenokārt ražo no Sangiovese vīnogu šķirnes.

Tas ir Montepulciano d’Abruzzo, kas ir mans “iet uz” vīns makaronu ēdieniem un picai. Tas padara vieglu svaigu augļu vīnu ar dziļu krāsu. Man patīk tā pieejamība, tas ir pikants un aromātisks ar ogu garšu, tomēr mīkstiem tanīniem, kas padara to ērtu dzeramo. Tas ļoti labi sader pārī ar tomātu makaronu mērcēm. Siltajās dienās es to mazliet atdzesēju

Tas ir viens no vīniem, kas man vienmēr ir mājās, katru reizi iegādājoties citu lietu, kad manai krājumam kļūst mazāks daudzums krājuma, un es dažus turu virtuves plauktā, kas ir gatavs greifers brīdinājuma brīdī, un es to ļoti daudz saķeru.

Es nemaksāju daudz, par laimi šis vīns ir lēts, tāpēc to ir vērts meklēt restorānos. Es nekad neesmu vīlies Montepulciano d’Abruzzo.

Montepulciano audzē Abruco Appennini kalnos, kuru centrā ir Peskaras pilsēta Adrijas jūras piekrastē. Vīnogu audzēšana augstumā kalnos, ko atdzesē Adrijas jūras vēsmas, nomierina vasaras karstumu un ļauj vīnogām lēnāk nogatavoties, lai iegūtu aromātu.

Es neesmu mēģinājis novecot Montepulciano d’Abruzzo. Man patīk tieši tā, kā ir; jauna, svaiga, tandzīga, atsvaidzinoša un augļaina. Nepretenciozs un viegls.

Bet, ja es to novecotu, es jauninātu uz dārgāku versiju. Visi lētie, kas man ir bijuši, gan mājās, gan restorānos, ir aizzīmogoti ar plastmasas aizbāžņiem. Protams, tu neapzinies, ka tas nav aizvērts, līdz kapsula ir noņemta. Es neuzglabātu plastmasas slēgtu vīnu vairāk kā pāris gadus un vēlams mazāk. Vienīgais vīns ar plastmasas aizbāžņiem, ko es apzināti pērku, ir Montepulciano d’Abruzzo. Tas ir tik labi un par saprātīgu cenu, tāpēc es pieļauju izņēmumu no savas politikas izvairīties no plastmasas aizbāžņiem. Un es viņus ilgi neturos.

Esmu reti saskāries ar to, ka MOntepulciano tiek audzēts ārpus Itālijas, bet nesen es apmeklēju Raffaldini vīna dārzus Ziemeļkarolīnā, kuri ražo super Montepulciano, skatiet manu ziņojumu, izmantojot zemāk esošo saiti.

Par vīnu runājiet mūsu forumā.

Pīters F Maijs ir grāmatas autors Marilina Merlota un neapbruņotā vīnoga: nepāra vīni no visas pasaules kurai ir vairāk nekā 100 vīna etiķešu un aiz tām esošie stāsti, un PINOTAGE: aiz Dienvidāfrikas pašu vīna leģendām kas stāsta par Pinotage vīnu un vīnogām.

Brīnišķīgs (Lirikas Video) (Jūnijs 2022)



Tags Rakstu: Brīnišķīgs Montepulciano, vīns, Montepulciano d’Abruzzo, vie, vīns, vīnogu šķirne, Abruzzo, Vino Nobile di Montepulciano