ēdiens un vīns

Meksikas neatkarības dienas fiesta!

Oktobris 2020

Meksikas neatkarības dienas fiesta!


16. septembrī grauzdējiet mūsu kaimiņus uz dienvidiem no robežas Meksikas neatkarības dienā ar lielisku vasaras fiesta noslēgumu! Meksikas neatkarības diena piemin svarīgo Meksikas atbrīvošanas uzvaru no Spānijas un ir pat lielāki svētki nekā Cinco de Mayo, piepildot Meksikas ielas ar bagātīgu mūziku un dejām, rodejām un uguņošanu! Lielisks ēdiens un tekila brīvi plūst, un gājieni un ballītes ilgst līdz neskartajām rīta stundām!

Šogad Meksikas Neatkarības dienā mēs vakarā dalīsimies ar dažiem no mūsu tuvākajiem draugiem un daudzām flamenko ģitārām, ēdam mājās gatavotu guakamolu, svaigas tamales un, protams, daudz tekilas! Man ir ļoti pieaudzis Kabo Vabo, neticami jautrā tekila, kuru izveidojis leģendārais rokeris Samijs Hagars. Cabo Wabo Tequila var baudīt klasiskā margaritā, malkot un baudīt unikālajā kokteilī vai uzņemt kā vienmērīgu kadru. Tas nāk no visām trim tradicionālajām šķirnēm, Blanco, Anejo un Reposado, kā arī vēl apburošāks Cabo Wabo Uno, kas paredzēts malkot kā viskijiskākais viskijs! Novecojusi ozolkoka mucās, tā neparastā aromāts ir lieliski piemērots, lai malkotu malku vēsā rudens vakarā!

Ar tik daudzām dažādām Cabo Wabo šķirnēm un tik daudzām neparastām receptēm, kuras izmēģināt, jūs nevarētu palīdzēt, bet sarīkot labāko Meksikas neatkarības dienas ballīti! Šīs receptes tieši no Kabo Vabo Fiesta plānotājiem noteikti aizrauj, iepriecina un palīdz sarīkot visu laiku labāko ballīti! Pārliecinieties, ka esat izmēģinājis Queso recepti .... tā ir pasakaina! Un izmēģiniet El Grito! Tas viennozīmīgi aizstāja tradicionālo Gimlet kā manu izvēlēto malku! Noteikti dodieties uz Cabo Wabo vietni, lai uzzinātu daudz lielisku recepti, iedvesmojošas idejas un tikai daudzus priekus no dienvidiem no robežas!

Margarita Independencia
1 oz Cabo Wabo Reposado Tequila
1 unces trīskāršā sek
1 oz Cointreau
1 oz Dienvidu komforts
1 unces ananāsu sula
Sakrata to un pasniedz margaritas glāzē virs ledus. Dekorē ar kaļķu ķīli.


El Grito!
2 oz. Kabo Vabo Blanko tekila
1/2 unces svaigas laima sulas
1 kaļķa vērpjot

Sakrata sakni un sulu un ielej martini glāzē. Dekorē ar kaļķi.





Viva Meksika!
1 oz Cabo Reposado Tequila
1 oz ingvera alus
1/2 unces svaigi spiestas Laima sulas

Samaisiet sastāvdaļas ledus pildītajā bumbiņā ar bumbiņu. Dekorē ar laima vai citrona ķīli.





Tequila Tri-Tip
· 4 līdz 4 mārciņas liellopu gaļas trīs galiem ar lielāko tauku daudzumu (nedaudz laba apakšējā puse)
· 3 ēd.k. Kabo Vabo Blanko tekila
· 2 ēdamk. Sezama eļļas
· 2 ēd.k. Dižonas sinepes
· 1 ēdamk. Balzametiķa
· 2 krustnagliņas malta ķiploka
· 1 tējk sāls
· 1 tējk melnie pipari
Pagatavošana:
Mazā bļodiņā samaisiet tekilu, sezama eļļu, Dižonas sinepes, balzametiķi, ķiplokus, sāli un piparus un ievietojiet lielā maisiņā ar rāvējslēdzēju ar trīs galiņiem. Marinējiet vismaz divas stundas pirms vēlamā grilēšanas laika.

Grilēšanas metode: Uzkarsējiet gāzes grilu līdz 400 grādiem F. Ievietojiet gaļu uz grila no augšas uz leju uz 3-4 minūtēm, lai iegūtu patīkamas grilēšanas zīmes. Apgrieziet nedaudz un nedaudz samaziniet siltumu - ja iespējams, aizveriet vāku. Lai sagatavotos uzliesmojumiem, turiet atvērtu alu pie grila un izmantojiet kā “ugunsdzēšamo aparātu”. Ja uzliesmojumi nenotiek, izbaudiet alu pats ar Cabo Wabo! Pavārs 20-25 minūtes vai līdz gaļas termometra ievietošana centrā ir 135-140 grādi F.



Queso Fundido (Meksikas siera fondue)
1 mārciņa meksikāņu queso "Cacique" vai "El Mexicano" vai jebkura cita queso blanco, sagriezta gabalos
3 līdz 4 ķiploka daiviņas, maltas
4 laimu sula vai π tasi laima sulas
2 ēdamk Kabo Vabo Anejo Tekila
6 līdz 8 pilieni meksikāņu karstā mērces vai citas karstu piparu mērces

Sagatavošana:
Lēnām izkausējiet sieru vidējā katliņā virs plūsmas karstuma. Nepārtraukti samaisiet ar koka karoti. Kad gandrīz izkusis, pievienojiet ķiplokus, laimu un karstu mērci un uzkarsējiet. Nekavējoties pasniedziet ar tortiljām vai čipsiem. "

Dia de los muertos en Los Angeles (Oktobris 2020)



Tags Rakstu: Meksikas neatkarības dienas fiesta !, Kokteiļi, Cabo Wabo Tequila, Fiesta, Meksikas neatkarības diena, margarita

Ja jūs kādu mīlat .....

Ja jūs kādu mīlat .....

grāmatas un mūzika

Datoru problēmas

Datoru problēmas

grāmatas un mūzika