ēdiens un vīns

Dūņu vistu baru recepte

Jūnijs 2021

Dūņu vistu baru recepte


Acīmredzot dubļu visti ir diezgan neglīti, un teiciens “neglītā kā dubļu vista” bija populārs pirms daudziem gadiem. Lai gan neviens īsti nezina, kāpēc tieši šie Dūņu vistu bāri ir nosaukti pēc šiem neglītajiem putniem, un tiek plaši domāts, ka tas ir tāpēc, ka brūnā cukura bezē, kas cep virs bāra cepumiem, gatavās bāri izrādās diezgan neglīta. Dūņu vistu bāri meklējami vairāk nekā 100 gadus atpakaļ, un tie ir dienvidu bāra sīkfaili. Sākotnēji tie bija pekanriekstu batoniņi ar bezē papildināšanu, bet jaunākās versijās ir šokolādes čipsi un mini zefīri; daudzi pilnībā atstāj pekanus.
??
Šie košļātie stieņi vairākas dienas labi glabājas pārklātā traukā, ja tie tik ilgi saglabājas. Lai gan jūs varat izmantot mīkstus miniatūrus zefīrus, esmu atklājis, ka cepšanas laikā, ja zefīri ir nedaudz sastinguši, tie cepšanas izstrādājumos neizkausē. Es tagad iebāzu caurumus maisiņā pie mana pieliekamais plaukta, lai tie būtu diezgan izžuvuši, pirms es cepšu ar tiem.

48 bāri

1 glāze mīkstināta sviesta
2 tases cukura
2 tējkarotes vaniļas
2 olas
4 olu dzeltenumi

3 tases miltu
2 tējkarotes cepamā pulvera
1 tējkarote sāls

2 tases daļēji saldas šokolādes skaidiņas
2 tases sasmalcinātu pekanriekstu (pēc izvēles)
2 tases mini zefīriņu, vēlams sastāvējušās

Brūnā cukura bezē:
4 olu baltumi
2 tases brūnā cukura

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350º.
  2. Ielieciet 11 "x 17" želejas rullīti ar pergamentu vai izsmidziniet ar smidzinātāju.
  3. Saputojiet sviestu, cukuru, vaniļu, olas un olu dzeltenumus līdz viegli.
  4. Iemaisa miltus, cepamo pulveri un sāli; labi samaisot; vienmērīgi piespiediet maisījumu uz sagatavotās pannas.
  5. Apkaisīt ar šokolādes skaidiņām, pekanriekstiem, ja izmantojat, un mini zefīriem.
  6. Atsevišķā bļodā sakuliet olu baltumus līdz putām; ar mikseri lielā ātrumā iesijā brūno cukuru.
  7. Turpiniet pukstēšanu, līdz brūns cukurs ir izšķīdis un maisījums veido mīkstas virsotnes.
  8. Izklājiet maisījumu pa šokolādes skaidiņām, pekanriekstiem un zefīriem. (Tas ir visvieglāk, izmantojot lāpstiņu ar nobīdi - esiet pacietīgs, izplatīšana prasa nedaudz laika, jo šķiet, ka bezē nav pietiekami daudz, taču pēc kāda laika tā saplūst vienmērīgi.
  9. Cepiet 30–35 minūtes vai līdz augšdaļa ir kārtaina un zeltaini brūna.

Porcijas lielums
Kalorijas 181 Kalorijas no 65 taukiem
Kopējais kaloriju daudzums procentos No: Tauki 36% Olbaltumvielas 4% Ogļhidrāti. 61%

Uzturvielu daudzums vienā porcijā
Kopā tauki 7 g
Piesātinātie tauki 4 g
Holesterīns 36 mg
Nātrijs 112 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums 27 g
Diētiskās šķiedras 0 g
Cukuri 8 g
Olbaltumvielas 2 g

A vitamīns 4% C vitamīns 0% kalcijs 0% dzelzs 2%

Vistas fileja jerk marinādē - Bārs - restorāns "Coco Loco" (BalticTaste receptes) (Jūnijs 2021)



Tags Rakstu: Dūņu vistu bāru recepte, Deserti, Dūņu vistu bāru recepte, bāru sīkfailu receptes, vienkāršas bāru sīkfailu receptes

Tandija kūkas

Tandija kūkas

ēdiens un vīns

Populāri Skaistuma Ziņas

Padomi, kā runāt par menopauzi

Padomi, kā runāt par menopauzi

veselība un piemērotība

Sojourner patiesība

Sojourner patiesība

izglītība

Jaunu automašīnu atlaides

Jaunu automašīnu atlaides

Māja un dārzs