Māja un dārzs

Porziņģis virtuves dārzā

Septembris 2021

Porziņģis virtuves dārzā


Purslane simtiem gadu ir atradis labvēlību virtuves dārznieku vidū. Populārs dārzeņu un salātu zaļums. To audzēja Anglijas 1600. gados.

Tas parādās Džona Parkinsona klasiskās dārzkopības grāmatas “Patīkamu ziedu dārzs”, kas izdota 1629. gadā, nodaļā “Virtuves dārzs”. Viņš ieteica aprīlī sēt sēklas vasaras kultūrām un vasaras beigās kā otro kultūru, kas varētu jānovāc līdz ziemai.

Porziņģis bija viens no dārzeņiem, kas iekļauts MM klasiskajā grāmatā “Dārzeņu dārzs”. Vilmorin-Andrieux. Sākotnēji tas tika publicēts 1885. gadā.

Šī bija labvēlīga kultūra koloniālajā Amerikā, īpaši franču vidū. Sēklas bija starp pirmajiem sēklu sūtījumiem uz Amerikas agrīnajām kolonijām. Džons Vintsrops, Jr, 1631. gadā dažas no savām dārzeņu sēklām atnesa no Anglijas.

Kad augu iepazīstināja ar jauno pasauli, tas sāka pats sēt. Wyman’s Gardening Encyclopedia 1986. gada izdevumā to uzskatīja par kaitēkli un raksturoja to kā “, iespējams, vissliktāko nezāļu veidu, kas satrauc visus dārzniekus visā ASV un Kanādā.”

Lai arī daži dārznieki to uzskata par nezāli, šis augs ir ļoti barojošs, kas dod mums vēl vairāk iemeslu to audzēt virtuves dārzos.

Ja jūs meklējat barojošus salātu zaļumus, šī ir lieliska izvēle. Saskaņā ar USDA tabulu “Pārtikas sastāvs”, neapstrādāts ķekāns ir viens no visbarojošākajiem zaļumiem, ja to ēd neapstrādātu.

Tas ir labs kalcija avots, nodrošinot 467 miligramus uz katriem 100 pasniegtajiem gramiem un apmēram uz pusi mazāk fosfora. Šis zaļais ir daudz labāks dzelzs avots nekā spināti.

Uzskata par veselīgu sirdi, tajā ir daudz E vitamīna un omega-3 taukskābju. Porcelānā ir ārkārtīgi daudz beta karotīna un antioksidantu. Tas satur 11 340 starptautiskās A vitamīna vienības uz 100 gramiem porcijas.

Tajā pašā laikā tas piegādā arī dažus niacīnus, riboflavīnu un tiamīnu. Tajā ir pat 7,7 grami olbaltumvielu. Kopumā šis ir ļoti barojošs augs.

Nikolass Kopepers apspriedās par dažādiem šī auga lietojumiem savā ārstniecības augā. Gan sēklām, gan lapām ir ārstnieciskas īpašības. Džerards arī reklamēja tā izmantošanu salātos un kā ārstniecības augu.

Zelta porcelāna organiskās sēklas ir nopērkamas no darbiniekam piederošās firmas Southern Exposure Seed Exchange. Territorial Seed Co pārvadā arī gan zelta porcelānu, gan parasto virtuves dārza porcelāna sēklu.



Kā pāris stundu laikā uzbūvēt dārza grilu? Penosil. Bauroc. (Septembris 2021)



Tags Rakstu: Purslane virtuves dārzā, kaktusi un sukulenti, purslane, virtuves dārzi, John Parkinson, John Winthrop, Jr, Nicholas Culpeper, zelta purslane, virtuves dārza purslane, Territorial Seed Co, Southern Exposure Seed Exchange

Koncentrācija

Koncentrācija

vaļasprieki un amatniecība

Saraušanās iesaiņojuma ziepes

Saraušanās iesaiņojuma ziepes

vaļasprieki un amatniecība

Populāri Skaistuma Ziņas

Mājas Finch foto un informācija

Mājas Finch foto un informācija

vaļasprieki un amatniecība

Wicked Bēgļu grāmatas apskats

Wicked Bēgļu grāmatas apskats

grāmatas un mūzika

Izsauktais gars

Izsauktais gars

ģimene