veselība un piemērotība

Izmēģiniet zummus

Marts 2021

Izmēģiniet zummus


Es mīlu hummu, bet biezo pastu tradicionāli gatavo ar aunazirņiem, pākšaugiem. Visi pākšaugi man ir tabu, jo es esmu neiecietīgs pret viņiem. Es esmu arī paleo diētas sekotājs, kas viņus arī izved.

Iedomājieties manu aizrautību atklāt zummu, kurā zemes cukurzirgu vietā tiek izmantoti cukini. Man dārzā aug ļoti daudz cukini. Zummus ļauj man izbaudīt kaut ko tādu, ko es mīlu, kā arī izlietot daļu no maniem cukini - gan zaļo, gan dzelteno.

Viena lieta, ko vienmēr esmu novērtējusi par hummu, ir tā, ka tajā izmanto tahini jeb sezama sēklu pastu, Tuvo Austrumu un Vidusjūras virtuves štāpeļšķiedru. Tahini, iespējams, ir visievērojamākā ar savu būtisko lomu hummus veidošanā, lai gan tā lietojumi pārsniedz šo ikonisko iemērkšanu. Biezā pasta ir pildīta ar vitamīniem, antioksidantiem un minerālvielām, padarot šo superēdienu ne tikai veselīgu.
Tas ir arī alternatīvs sēklu sviests tiem, kas nepanes vai ir alerģiski pret zemesriekstu, bet vai riekstu sviestu.

Tahīnus varat atrast lielākajā daļā pārtikas preču veikalu, iespējams, veselības un uztura sadaļā vai paslēpti etnisko pārtikas produktu sadaļā. Ja iespējams, mēģiniet atrast organisko versiju.

Hummus ir Tuvo Austrumu mērce / iemērkšana, ko tradicionāli gatavo ar maltiem aunazirņiem. Ja jūs nevēlaties pākšaugus, mēģiniet izgatavot tradicionālo versiju. Vienkārši iztukšojiet pākšaugu kārbu un izmantojiet tos cukini vietā.

Šajā receptē cukini tiek izmantoti, lai padarītu tos paleo draudzīgus. Izmēģiniet dažādas variācijas, pievienojot grauzdētus sarkanos piparus vai saulē kaltētus tomātus.
~ Padara 4-6 porcijas

Sastāvs:

2 vidējas cukini (vai dzeltenās skvoša), nomizotas un sasmalcinātas
1/2 kauss Tahini
1/4 tase citrona sulas
1/3 tase olīveļļas
3 ķiploku krustnagliņas
1 1/2 TSP ķimenes
Sāls un pipari pēc garšas
Piezīme. Jūtīguma dēļ es izlaižu ķiplokus un joprojām atrodu zummus yummy.

Instrukcijas:

Apvienojiet visas sastāvdaļas virtuves kombainā un apstrādājiet līdz gludai. Zummus dažas dienas var uzglabāt ledusskapī vai nekavējoties pasniegt uz sviestmaizes kopā ar veggies vai krekeriem.


Gatavoju FACEBOOK Atrastās Receptes 3 (Marts 2021)



Tags Rakstu: Izmēģiniet zummus, alerģijas un saaukstēšanos, hummus, kas izgatavoti ar cukīniem, paleo draudzīgu hummu, pākšaugu jutīgumu, zummus

Recepte Hallo

Recepte Hallo "weenies"

ēdiens un vīns