ēdiens un vīns

Veģetārie Jiaozi (podu uzlīmes) recepte

Jūnijs 2022

Veģetārie Jiaozi (podu uzlīmes) recepte


Ķīniešu podu uzlīmes, ko japāņu valodā sauc arī par jiaozi un gyoza, ir mazi garšīgi pelmeņi, kurus parasti piepilda ar maltas gaļas un sasmalcinātu dārzeņu maisījumu. Šajā veģetārajā versijā ir apvienots garšīgs kāpostu, burkānu un sēņu maisījums, kas iesaiņots un cepts līdz pilnībai. Podu uzlīmes rada lielisku ēstgribu un bieži tiek pasniegtas ķīniešu Jaunā gada laikā. Izmēģiniet šo apbrīnojamo veģetāro podu uzlīmju recepti un ļaujiet man uzzināt, ko jūs domājat šeit atrodamajā ķīniešu pārtikas forumā. Ja jūs meklējat gaļas pildītas versijas, tās var atrast šeit. Izbaudi!

Lai skatītos šo instrukciju video, noklikšķiniet šeit

15oz var salmu sēnes
14oz soma koleslava maisījums
½ tējk. Ķiploku sāls
2 ēdamk maisa mazuļu eļļu
1 ēdamk sezama eļļas
35 podiņu uzlīmes

  1. Atveriet un rūpīgi iztukšojiet sēņu kannu. Tad sasmalciniet tos mazākos gabaliņos un nolieciet malā.

  2. Pēc tam uzkarsējiet nelipīgo podu. Kad tas ir gatavs, pievienojiet maisa eļļu un ļaujiet tai sakarst

  3. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet koleslava maisījumu, sēnes un ķiploku sāli. Maisot apcep 6 līdz 7 minūtes vai līdz kāposti kļūst mīksti. Pārliecinieties, lai maisa pastāvīgi, lai kāposti nav brūni.

  4. Tad noņem to no uguns un ļauj atdzist; apmēram 15 minūtes.

  5. Tagad ir laiks ietīt pot uzlīmes. Vispirms izveidojiet darba zonu. Lai uzpildītu iesaiņojumus, izmantojiet griešanas dēli vai plāksni. Netālu novietojiet trauku ar ūdeni, iesaiņojumu, pildījumu un tīru šķīvi.

  6. Lai uzpildītu podu uzlīmes, vispirms uz savas darba virsmas novietojiet aptinumu. Tad pievienojiet daļu pildījuma centrā.

  7. Pēc tam samitriniet aptinuma malas, iemērcot rādītājpirkstu ūdenī un vienmērīgi izlīdzinot.

  8. Salieciet aptinumu uz pusēm pāri maisījumam, veidojot pusloku. Pēc tam uzmanīgi salieciet aptinuma pusi. Sāciet no viena stūra, izveidojiet kroku un cieši piespiediet to iesaiņojuma aizmugurē, lai noslēgtu. Turpiniet veidot krokas, līdz esat nonācis līdz beigām. Gatavo pelmeni vajadzētu kroku uzlikt virsū un līdzināties nelielam iesaiņojumam. Ja jums ir grūtības veidot krokas, varat vienkārši nospiest pusloka malas kopā, lai izveidotu zīmogu.

  9. Gatavo podu uzlīmi uz šķīvja ar kroku pusi uz augšu. Pēc tam turpiniet pildīt pārējos iesaiņojumus.

  10. Kad visi iesaiņojumi ir piepildīti, uzkarsējiet nelipīgu podu, kuram ir cieši pieguļošs vāks uz vidēja augsta.

  11. Pievienojiet katlā sezama eļļu un vienmērīgi sadaliet to, izmantojot papīra dvieli.

  12. Pēc tam pievienojiet apmēram 15 līdz 20 pot uzlīmes. Ņemiet vērā, ka mēs nevēlamies izspiest katlu. Iespējams, varēsit pievienot tikai apmēram 10, atkarībā no katla lieluma.

  13. Pēc tam pievienojiet ½ tasi karsta ūdens. Pēc tam pārklājiet un ļaujiet tām vārīties 8 minūtes vai līdz ūdens vārās.

  14. Kad ūdens lielākoties iztvaikojis, noņemiet vāku un ļaujiet tiem pagatavot vēl minūti vai līdz dibeni brūni.

  15. Pēc tam, izmantojot lāpstiņu, uzmanīgi noņemiet tos no katla un novietojiet uz šķīvja, kas tiks pasniegts. Izgatavo 35 podu uzlīmes.
  16. Ziemassvētkus gaidot: Veģetārie ēdieni (Jūnijs 2022)



Tags Rakstu: Veģetāriešu Jiaozi (pot uzlīmes) recepte, ķīniešu ēdiens, veģetāro pot uzlīmju recepte, pot uzlīmju recepte, veģetāriešu recepte, ķīniešu veģetāriešu recepte, Jiaozi recepte, jiaozi, ķīniešu pot uzlīmju recepte, pot uzlīmes, gyoza recepte, gyoza, ķīniešu pelmeņi